主料:百合500克
辅料:枣（干）25克葡萄干25克金糕25克核桃30克甜杏仁25克
调料:白砂糖25克各适量

做法：
1.将玫瑰糖25克、甜杏仁、青梅、红枣、地瓜干25克、核桃仁、葡萄干分别拣去杂质；
2.红枣去核切为小丁；
3.地瓜干、青梅、桃仁、山楂糕洗净切丁在碗底摆成图案；
4.把鲜百合削去根、尖，洗净，沥干水分，改切为四瓣，刀口面紧贴碗边；
5.然后用薄皮纸沾水封口，上笼蒸40分钟，取出翻扣在盘内；
6.火上架炒勺，入水200毫升，再将白糖加入，搅化收成浓汁，浇抹在盘内百合上即可走菜。