配料:

　　冬瓜1000克，扇贝1000克，蒜蓉适量。
　　
特色:

清香鲜甜，夏天可解暑，增加食欲。
　　
操作:

　　将冬瓜去皮、去囊切成3cm厚的薄片；将扇贝去壳取肉洗净；切好的冬瓜片放在碟底，扇贝肉放在冬瓜片上，加上蒜蓉，蒸10分钟即可。