【原料】上等西湖龙井茶（嫩茶），鲜虾仁10个，鲜蘑菇3个，青椒1只，番茄沙司50克，奶酪适量，盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁各少许。

【制作方法】1．将西湖龙井用温水泡开，取茶心。青椒切圈，蘑菇切片。虾仁用盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁浸泡。
2．在比萨面饼上涂抹一层番茄沙司，再将青椒，蘑菇，虾仁放上去，再放上切好的比萨奶酪或芝士。
3．将比萨烤箱调到250度，放入烤至比萨面饼呈金黄色即可。
4．取出比萨后，撒上泡好的西湖龙井茶心。