原料：
蘑菇，豆芽，菠菜，香菜，红椒丝

调味料：
凉拌醋，味极鲜，盐，糖，鸡精，麻辣油，香油

做法：
1.蘑菇洗净，入沸水中焯熟，沥干后撕成细条

2.豆芽，菠菜分别焯水，过冷河，菠菜切段

3.香菜洗净，切碎;干红椒切丝

4.蘑菇，豆芽，菠菜，香菜，红椒丝装大碗中，另在另一小碗中配制调味料

5.拌好，装盘