主料:猪肚200克山药100克
菜谱辅料:枣（干）10克
菜谱调料:大葱10克姜5克大蒜5克八角3克盐3克味精2克香菜10克各适量

做法：
1.山药洗净切成块或条。
2.猪小肚洗净切条，用精盐、味精、大料入味。
3.锅置火上，加500克鲜汤、小肚条，小火炖至七成熟，再加山药条、大枣、葱花、姜丝、蒜片，小火炖至山药熟透，用精盐、味精调味，点香油，撒香菜段，即可出锅食用。