原料：整鸡胸脯肉2块。牛油50克，葡萄酒50克，去核提子，精盐、胡椒粉各少许。

制法：
1、将鸡脯肉剔去筋、膜，洗净，撒上精盐、胡椒粉、腌渍入味。

2、炒锅置火上，放入牛油。烧热，放入鸡胸脯肉，将两面煎至金黄色，注入葡萄酒、提子，盖上锅，用微火焖5分钟左右。

3、先将鸡肉放入盘中，再将锅内的提子汁浇在上面即可。xxs食谱网
特点：鸡肉鲜嫩，味道醇厚。xxs食谱网