主料:面条(标准粉)500克
辅料:海参50克鸡肉50克龙虾片50克香菇（鲜）60克蒜苔60克
调料:大葱10克盐5克味精4克酱油6克胡椒粉2克香油15克花生油25克各适量

制作工艺
1.将大葱去根取其葱白，洗净，切成细丝；蒜苗择洗干净，切成段，备用；鸡肉洗净切成细丝备用。
2.将面条放入沸水锅内，煮熟，捞在碗内。
3.将锅内倒入花生油，待烧热后放入葱白丝爆锅，依次放入鸡丝、虾肉片、海参、香菇煸炒，加入酱油、精盐、胡椒粉，至八成熟时，倒入鲜汤，开锅后撒入蒜苗，加入味精，淋上麻油，浇在面条上，即可食用。