做法：
1、橙子洗净刮下表面黄色的皮，将橙皮焯水后入凉水中浸泡
2、橙子切片，将周围白色的内皮去掉，留橙子肉备用
3、杏鲍菇洗净切成圆片，锅中放清水、盐、姜片、葱段、黄酒烧开，把杏鲍菇片放入煮熟
4、杏鲍菇片入清水中拔凉后沥干
5、杏鲍菇片及橙子依次码盘，中间用青萝卜丝做花蕊状点缀，青萝卜丝上面放切好的橙皮丝，橙皮丝上再洒金糕粒即可。