·制作工艺
·原料
·制作方法
菜谱口味
原本味
制作工艺
隔水炖
原料
主料:鸭1000克
辅料:冬虫夏草10克枣（干）6克
调料:大葱5克姜5克盐2克料酒5克各适量
制作方法
1.将宰杀后的老鸭洗净，空干水分；
2.红枣洗净，去核；
3.姜切片，葱切段；
4.将葱段、姜片、红枣、虫草放入洗净的鸭肚内，用牙签封口；
5.把放好药物的鸭子放进小锅，加入适量清水、盐、料酒；
6.再将小锅放进已经倒好水的大锅内，隔水用文火炖1小时左右即可食用。
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虫草老鸭汤
编辑：chaxungu时间：2022-09-28 17:04:24分类：饮食知识
·制作工艺
·原料
·制作方法
菜谱口味
原本味
制作工艺
隔水炖
原料
主料:鸭1000克
辅料:冬虫夏草10克枣（干）6克
调料:大葱5克姜5克盐2克料酒5克各适量
制作方法
1.将宰杀后的老鸭洗净，空干水分；
2.红枣洗净，去核；
3.姜切片，葱切段；
4.将葱段、姜片、红枣、虫草放入洗净的鸭肚内，用牙签封口；
5.把放好药物的鸭子放进小锅，加入适量清水、盐、料酒；
6.再将小锅放进已经倒好水的大锅内，隔水用文火炖1小时左右即可食用。