鸡心草果1颗
花椒甘草桂皮八角小茴香各5克
[调味料]：
葱2根辣椒2根姜4片米酒4大匙
酱油1杯水4杯冰糖4大匙
[做法]：
1、将药材装入棉布袋中，收口绑紧备用。
2、葱拍扁后切大段；辣椒拍扁后切末备用。
3、取一深锅，放入药材，调味料煮滚即为1份万用卤汁。
鸡心洗净后用滚水焯一下然后放入卤汁中小火卤15-20分钟就ok了