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党参鳙鱼汤

编辑:chaxungu时间:2022-09-28 17:05:57分类:饮食知识

目录·菜谱口味
·制作工艺
·原料
·制作方法


菜谱口味
原本味

制作工艺



原料
主料:鳙鱼1000克
辅料:党参20克草果3克陈皮3克
调料:黄酒15克盐5克大葱10克姜10克桂皮5克植物油75克各适量
制作方法
1.将党参、草果、陈皮、桂皮、姜(切片)洗净,装纱布袋内,扎口。
2.将鳙鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,下油锅稍煎。
3.将锅中注入鸡汤,加入药包、葱(切段)、料酒、盐,煮至鱼肉熟烂,拣去葱、药包,调好味即成。

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