馄饨内馅:鲜肉,扇贝丁,韭菜苔,适量头菜
汤：
鲜蛤,胡萝卜,黄瓜
做法：
1.胡萝卜,黄瓜洗净,切菱形片
2.起油锅,胡萝卜过一下油盛出来,爆香姜丝,红干椒,倒入鲜蛤,翻炒到稍微张口,倒入足量的水
3.烧开后,下馄饨,胡萝卜,大火烧开后转中火至八成熟,中间不断沿锅边转动馄饨以免沾粘,加入黄瓜片
4.调入盐,老醋,鸡精,香油调味
5.出锅