原料：
空心菜、鸡腿肉、南乳
做法：
1、空心菜洗净，沸水加油灼熟，过冷水备用；
2、灼好的空心菜稍稍沥净水分，切段摆盘；
3、鸡腿肉加盐和酱油稍腌，滚水煮熟撕成丝状或块状摆在空心菜之上；
4、南乳一块加少许生抽和姜丝以开水化开，加麻油淋在空心菜上即可。