材料：
牛肉糜250克，小洋葱1个，青椒1个，胡萝卜1小段，

做法：
1、洋葱青椒切小块，胡萝卜切小片。

2、把牛肉糜加盐，鸡精，黄酒，蛋清，淀粉搅拌上劲，搓成小肉圆后，按扁，蒸熟。

3、热锅入油，七分热时放下洋葱青椒胡萝卜炒香，洒少许黑胡椒粉，盐，鸡精翻炒均匀盛出。

4、热锅入油，倒入2勺番茄沙司，加少许白糖，一勺剁椒汁，，少许白醋，滗入蒸出来的牛肉清汤，大火收浓汤汁后，放下牛肉饼，翻炒均匀，盛出放在洋葱上就可以了~~~