做法：
1、青豆放滚水内过熟捞出备用，红椒切小块
2、猪肉切小方块加盐，玉米粉，老抽，胡椒粉腌制15分钟
3、锅内热油，加葱姜煸炒，放肉炒八成熟，加青豆，红椒炒至肉熟即可

特色：
青豆与高蛋白的肉类相搭配，便可做成一道美味而有营养的菜肴。