原料：
排骨、醪糟、姜片、生抽、老抽、美极、盐、糖、胡椒粉等
作法：
排骨加入上述调料腌30分钟；
腌好的排骨入锅煎到水干，成金黄色，然后把腌排骨的料倒入国内加水，烧开，撇去浮沫，炖30分钟；
放入土豆炖40分钟即可。
特色：
口味突出，营养丰富