原料：
冬瓜半斤，西芹2两，瘦肉1两，香菇1朵
做法：
冬瓜、西芹切成小块，香菇用热水泡10分钟。
将冬瓜、西芹、瘦肉、香菇放在碗里，加满水，加盐，用大火炖35分钟。
起锅时可加少许的鸡精。