特点：口感清甜软滑，椰奶味香浓自然，色泽洁白。
　　如今的粤式点心也讲究“时尚”，其特点是选料广泛，制作精细，花式繁多，咸甜兼备，口味清新。各款点心都讲究色泽和谐，造型各异，相映成趣。
　　为了打造品牌，不少酒店推出新式点心。如新式糕点、干蒸，肉馅选择更广。单是佳宁娜大酒店就有许多新款，椰汁西米糕、烧酱蒸排骨、肥牛干蒸、高汤小笼包、原麦叉烧包、高汤浸双球、烧辣汁啫猪肠等。其中椰汁西米糕最惹人馋，其洁白剔透，如刚剥开皮的熟鸡蛋。一口下去，清甜软滑，还有淡淡椰奶味。