[原料/调料]

(1)斑节虾300g

(2)红葱头3粒

青葱1根

姜1小块

红辣椒1根

(3)太白粉1大匙

(4)奶油1小块

鲜美露3大匙

花生油2大匙

[制作流程]

(1)斑节虾去魀脚，身背直割一刀去肠泥，擦干水份洒上太白粉，以大火油炸熟备用。

(2)将材料2切末以奶油爆香，再放入作法1的虾子拌炒，加入调味料拌炒至收汁即可。