特点：

味鲜甜，色泽亮黄。

制法：

1、新鲜的马奶子或喀什哈尔葡萄在沸水中速烫后去皮，滚上干淀粉。

2、挂蛋粉糊入六成油中炸至结壳捞出，再炸至金黄色。

3、锅内倒入少许底油，加入白沙糖，加热至淡黄色，倒入炸好的葡萄翻勺，使糖浆挂均匀，用筷子夹起一个个码放盘内，在盘心摆成同心圆形