[原料/调料]
长糯米1/2杯
五花肉2两
熟花生1大匙
咸鸭蛋黄1个
香菇2朵
萝蕁干1/2大匙
豆干1个
粽叶2张
粽绳1条
奇异果1个
苹果1/2个

肉粽调味料：红葱头1/2大匙
虾米1/3大匙
酱油1小匙
猪油2小匙
香油1小匙
麻油2小匙
五香粉1/3小匙
米酒1小匙
糖1小匙
水1大匙
盐1/2小匙
馅料调味料：酱油2小匙
冰糖、米酒少许
桂皮少许
沾酱：甜辣酱1大匙

[制作流程]
(1)先将糯米浸泡3小时，沥干蒸熟备用，粽叶、绳用热水川烫过洗净泡在水中备用。
(2)先将五花肉切块，连同香菇爆炒过，倒入酱油2小匙与冰糖、酒、桂皮以小火慢炖，将肉煮烂，最后再放入萝蕁干、花生与豆干丁漟到入味。起油锅，放入猪油、麻油加热，将虾米、红葱头爆香，再加入其他调味料煮开；把已蒸好的长糯米、花生放入，转小火翻炒均匀。
(3)包粽子的方法，将两片粽叶重叠对放(即粽叶头对另一粽叶尾)，两端对摺成漏斗形状，先填入一半糯米，中间放入内馅，上面再覆盖一层糯米填满，叶片盖住使米不致漏出来，余出的粽叶折在侧面，用粽绳转二圈在腰处拉紧打结即可。
(4)粽子放入蒸恢校�源蠡饾l水蒸约30～40分钟，让糯米完全熟透即可，吃时再淋上甜辣酱。
(5)水果洗净切好用盐水泡过再分别装入便当中