油菜的出油率是105%．________．错误
分析：此题属于百分率问题，对于求出油率、出勤率等问题，不会超过100%．
出油率是指出油的质量占油菜质量的百分比，也就是部分占总数的百分比．
解答：油菜的出油率是指出油的质量占油菜质量的百分比，因为油菜中含有杂质，油的质量不会超过油菜的质量，故出油率不会超过百分之百．
故答案为：错误．
点评：结合实际情况正确理解出油率，是解答此题的关键．