苹果每千克8.5元．小明用x元可以买________千克；小红买y千克要用________元．x8.5y
分析：（1）根据总价÷单价=数量，把字母与数分别代入关系式，即可得出答案；
（2）根据单价×数量=总价，把字母与数分别代入关系式，即可求出小红买y千克要用的钱数．
解答：（1）x÷8.5=x（千克），
（2）8.5×y=8.5y（元），
故答案为：x；8.5y．
点评：解答此题的关键是把给出的字母当做已知数，再根据单价、数量与总价三者之间的数量关系解决问题．