丹顶鹤是我国一级保护动物，结对飞行时通常排成“人”字形的角度一般保持在110度．正确
分析：丹顶鹤总是成群结队迁飞，而且排成“人”字形．“人”字形的角度是110度；据此判断．
解答：由分析可知，丹顶鹤是我国一级保护动物，结对飞行时通常排成“人”字形的角度一般保持在110度．
故答案为：正确．
点评：考查了角的度量，本题关键是了解生活常识：“人”字形的角度是110度．