要反映某食品中各种营养成份的含量，最好选用________统计图．扇形
分析：可以根据条形统计图、折线统计图和扇形统计图的特点进行选择用那种最合适．
解答：条形统计图优点：可以清楚的看清数量的多少；
折线统计图优点：可以清楚的看清数量的变化趋势；
扇形统计图优点：可以清楚的表示出某一个量与总量的关系；
根据上面的题意，所以要选择扇形统计图．
故答案为：扇形．
点评：此题考查了三种常用统计图的优点．