一种盐水，盐占15%，这时盐水中盐与水的质量比是________．3：17
分析：根据“盐占盐水的15%“，把盐的质量看作15份，盐水的质量是100份，则水的质量是（100-15）份，由此用盐的份数比水的份数即可．
解答：盐的质量看作15份，盐水的质量是100份，
则水的质量的份数：100-15=85（份），
盐与水的质量比：15：85=3：17；
故答案为：3：17．
点评：关键是把百分数转化为份数，找准盐与水的份数，写出对应比，再化简即可．