把一杯200ml的牛奶喝掉20ml，再用水添满，这时这杯牛奶的浓度是80%．错误
分析：牛奶的浓度是指牛奶的体积占牛奶和水总体积的百分比，计算方法是：×100%，先求出后来牛奶的体积，奶和水的总体积就是原来一杯奶的体积；代入数据求解．
解答：200-20=180（毫升），
×100%=90%；
答：这时这杯牛奶的浓度是90%；
故答案为：×．
点评：本题先搞清楚牛奶浓度的计算方法，根据计算方法找出数据代入计算即可．