水果店运来苹果420千克，每25千克装一箱，装了x箱后还剩下20千克．
________=20．420-25x
分析：先根据“每箱的重量×箱数=装了苹果的重量”，然后根据“运来苹果的重量-装了的重量=剩下的重量”列出方程，进行解答即可．
解答：设装了x箱，由题意得：
420-25x=20，
25x=420-20，
x=16，
答：装了16箱．
故答案为：420-25x．
点评：解答此题的关键是先设出所求量，然后根据数量间的相等关系式，列出方程解答．