大豆出油率是16%，要榨豆油64千克，需用大豆________千克．400
分析：理解出油率就是豆油重量占大豆重量的百分之几，要把大豆重量看作单位“1”；求大豆重量要用豆油重量除以出油率，由此即可列式解答．
解答：64÷16%=400（千克）；
答：需用大豆400千克．
故答案为：400．
点评：此题主要根据出油率的意义解决问题，关键要弄清计算方法．