(选做题)下列关于果醋制作的说法正确的是[ ]A．醋酸菌是好氧菌，在制作过程中要一直打开发酵瓶
B．在制作葡萄醋的过程中，温度应严格控制在18～25℃
C．当糖源不足时，醋酸菌先将酒精转变成乙醛，再将乙醛变为醋酸
D．在糖源和氧气充足时，醋酸菌能将葡萄糖分解成醋酸和二氧化碳 在线课程C
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- 2026-05-02下列关于果醋制作的说法正确的是 [ ]A．醋酸菌是好氧菌.在制作过程中要一直打开发酵瓶B．在制作葡萄醋的过程中.温度应严格控制在18-25℃C．当糖源不足时.醋酸菌先将酒精转变成乙醛.再将乙醛变为醋酸
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