果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”,与其相关的微生物分别是[ ]A.醋酸菌、乳酸菌、毛霉
B.乳酸菌、毛霉、醋酸菌
C.醋酸菌、酵母菌、毛霉
D.酵母菌、醋酸菌、乳酸菌在线课程A
查询谷 - www.chaxungu.com
最新文章
- 2026-05-02果酒变酸.酸奶的制作.腐乳外部致密的一层“皮 .与其相关的微生物分别是 [ ]A.醋酸菌.乳酸菌.毛霉B.乳酸菌.毛霉.醋酸菌C.醋酸菌.酵母菌.毛霉D.酵母菌.醋酸菌.乳酸菌
- 2026-05-022010年12月3日美国宇航局宣布:NASA天体物理学家费丽莎·乌尔夫·西蒙在美国加州莫纳湖湖底发现了一种新的微生物菌株GFAJ-1.它能利用砷元素“以砷代磷 完成DNA.RNA的复制并完成新陈代谢.
- 2026-05-02在发酵生产中.可根据微生物群体的生长规律控制生产进程.在一定的时间内.为提高次级代谢产物生产率.一般需要 [ ]A.缩短稳定期.延长对数期B.延长对数期和稳定期C.缩短调整期.延长稳定期D.延长调整期
- 2026-05-02下列关于微生物培养和利用的叙述不正确的是 [ ]A.利用稀释涂布平板法只能分离微生物不能对微生物进行计数B.接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单菌落C.以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选
- 2026-05-021857年.法国微生物学家巴斯德通过显微镜观察.提出酿酒中的发酵是由于酵母细胞的存在.没有活细胞的参与.糖类是不可能变成酒精的.德国化学家李比希却坚持认为引起发酵的是酵母细胞中的某些物质.但这些物质只
- 2026-05-02某实验室用两种方式进行酵母菌发酵葡萄糖生产酒精.甲发酵罐中保留一定量的氧气.乙发酵罐中没有氧气.其余条件相同且适宜.实验过程中每小时测定一次两发酵罐中氧气和酒精的物质的量.记录数据并绘成如图所示坐标图
- 2026-05-02为了实现燃料供应来源多样化.发展长期替代化石燃料的产品如燃料酒精.生物柴油.沼气等已经列入我国未来10年的发展计划. 广东省是我国甘蔗主产区之一.甘蔗是一种高光效的C4植物.单位面积产量很高.种植面积
- 2026-05-02下图表示制造啤酒的方法.请回答下列问题. (1)为什么要把原料放入沸水中混合? .(2)为什么要在发酵罐上加盖子? .(3)科学家在20℃温度下收集10min内放出的气体.记录气体体积.以后在不同温度