下列对植物组织培养过程中的脱分化的叙述，正确的是（ ）

A.植物体的分生组织通过细胞分裂产生新细胞的过程

B.体内分化的细胞形态、结构和功能发生改变的过程

C.高度分化的植物器官、组织或细胞产生愈伤组织的过程

D.愈伤组织分裂产生大量相同细胞的过程

C

脱分化是外植体产生愈伤组织的过程。