下列关于蛋白质功能的举例合理的是（ ）

A．催化——抗体 B．运输——唾液淀粉酶

C．调节——胰岛素 D．免疫——血红蛋白

C

考查蛋白质功能。A，抗体的功能是免疫。B，唾液淀粉酶的功能是催化。D，血红蛋白的功能是运输。