(2009年全国卷Ⅰ)桃果实成熟后，如果软化快，耐贮运性就会差。下图表示常温下A、B两个品种桃果实成熟后硬度等变化的实验结果。据图回答：

(1)该实验结果显示桃果实成熟后硬度降低，其硬度降低与细胞壁中的________降解有关，该物质的降解与________的活性变化有关；也与细胞壁中的________降解有关，该物质的降解与________的活性变化有关。

(2)A、B品种中耐贮运的品种是________。

(3)依据该实验结果推测，桃果实采摘后减缓变软的保存办法应该是

__________________________，因为________________________________。

(4)采摘后若要促使果实提前成熟，可选用的方法有

________________________________和__________________________。

(5)一般来说，果实成熟过程中还伴随着绿色变浅，其原因是

____________________________。

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(1)纤维素　纤维素酶　果胶质　果胶酶

(2)A

(3)适当降低温度　低温可降低有关酶的活性，延缓果实软化

(4)用乙烯进行处理　适当提高贮存温度

(5)叶绿素含量降低