为了检测某种酶X在37℃时对3种二糖（糖A、糖B、糖C）的作用，设计了如下图所示的实验。5min后检测每只试管中的单糖和二糖，结果如下表。

（1）该实验的自变量是 ，需要控制的无关变量有 （写出一项）。

（2）从本实验中，可得出的结论是：_____________________________________________。

（3）为进一步检测该酶与pH的关系，请用下面所给的材料和实验室中的基本设备，设计一个实验，探究pH对酶活性的影响。

实验材料：酶X，糖A溶液、糖B溶液、糖C溶液（自选一种），斐林试剂，不同pH的物质（酸、水、碱）。

实验步骤：

①取三支洁净试管，向三只试管中均加入 溶液，编号为A、B、C。

②向A、B、C三只试管分别加入________________，摇匀。

③将________________溶液各2mL注入到A、B、C三只试管中，置于__________________中保温5min。

④在各支试管中分别加入___________________，然后水浴加热5min,观察颜色变化。

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（1）底物（反应物）的种类（或糖A、糖B、糖C） 温度、PH、酶量、底物浓度等

（2）该酶能分解3号试管中的二糖为单糖，但不能分解1、2号试管中的二糖，说明酶具有专一性。

（3）①1mL的酶X ②1mL酸、1mL水、1mL碱（适量且等量的酸、水、碱）

③糖C 37℃水浴 ④2mL（适量）斐林试剂