为了检测饮用水中是否含有某种细菌，配制的培养基的配方如下表：

蛋白胨 乳 糖 蔗 糖 K2HP04 伊红Y 美 蓝 蒸馏水	10 g 5 g 5 g 2 g O．4 g O．065 g 1 000 mL
将培养基pH调至7.2

(1)该培养基所含的碳源有________________，其功能是________________。

(2)该培养基所含的氮源是________________，其功能是________________。

(3)该培养基除含碳源、氮源外，还有微生物需要的营养物质是________________。

(4)该细菌在同化作用上的代谢类型是________________。

(5)该培养基可用来鉴别哪种细菌( )

A．霉菌 B．大肠杆菌

C．酵母菌 D．乳酸菌

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(1)乳糖、蔗糖、蛋白胨主要构成微生物的细胞物质和代谢产物 (2)蛋白胨 主要用于合成蛋白、质、核酸以及含氮的代谢产物 (3)水、无机盐 (4)异养型 (5)B

解析:

对于异养型微生物来说，含C、H、O、N的物质，既是碳源，也是氮源。各类微生物的最适pH不同，酵母菌、霉菌适宜在偏酸(pH为4．5～6．O)环境中生长。伊红一美蓝是鉴别大肠杆菌的物质。