血液对机体的防御作用和保护功能是通过以下那些项完成的（ ）

A．血浆运输药物到全身各处起作用 B．血液中白细胞的吞噬作用

C．血浆抗体的生理作用 D．伤口处的凝血反应

E．血清中凝集素对异型血的凝集作用

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解析:

①血液的防御和保护功能主要有：细胞防御、化学防御、血液凝固。

②血液中的白细胞对外来微生物和体内坏死组织具有吞噬分解作用，这是属于细胞的防御机能；

③在血浆中含有各种免疫物质，如抗毒素、溶菌素等能够对抗或消灭外来的细菌和毒素，使机体免于发生传染性疾病，这种作用不仅属于化学防御同时又称为免疫作用；

④当机体受伤而出血时，血液能够在伤口外凝固，防止继续出血，这属于保护机能。

⑤“血浆运输药物到全身各处起作用”虽然属于防御或保护作用，但不属于血液防御作用，和血液保护作用。