一位学生将葡萄糖和酵母菌溶液放入一个真空瓶中，并用带有两个孔的塞子封口，酵母—葡萄糖溶液的温度随时间慢慢地升高，指示剂的颜色也开始改变。本实验可用来测定（ ）

A.酵母菌生长曲线

B.温度及氧分压对酵母菌呼吸作用的影响

C.酵母菌呼吸作用释放热量

D.酵母菌发酵产物的类型

C

实验中有真空瓶和温度计，很明显是用来测出酵母菌无氧呼吸释放的热能多少。其他的用此装置不能证明。