下列哪种糖水解后，形成两分子相同的单糖
A．淀粉 B．麦芽糖 C．蔗糖 D．糖原
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解析:
淀粉和糖原都是由许多葡萄糖缩合成的，水解能形成很多的单糖；1分子的蔗糖能水解为1分子的葡萄糖和1分子的果糖；1分子的麦芽糖能水解为两分子的葡萄糖。
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