下图所示，下列4支试管内加入3ml浆糊。另外A、C内分别注入2ml清水，B、D内分别注入2ml新鲜的唾液淀粉酶。甲、乙两水槽水温分别为35℃、55℃。保温5min后，再向4支试管内分别滴入碘液，不变蓝色的是

B

解析：该题考查的是温度对酶活性的影响，利用碘遇淀粉变蓝色的特性来鉴定酶是否将淀粉水解。A、C两支试管中没有淀粉酶，所以淀粉还存在，加碘后会变蓝色；D试管中虽然有酶，但由于唾液淀粉酶催化的最佳温度在35℃左右，温度55℃太高，已经使唾液淀粉酶失去了活性，不能水解淀粉；所以D试管也会变蓝色；只有B试管中的酶能将淀粉水解，所以加入碘液不变蓝色。