关于果酒制作过程中的叙述正确的是
A．先去烂子粒和枝梗，再用清水冲洗污物
B．发酵的温度维持在20℃最好
C．发酵过程中需要适时打开瓶盖放气，以防发酵瓶破裂
D．需要不断的充入氧气
在线课程B
解析：为防杂菌污染，烂子粒应该冲洗之前去除，而去枝梗应在冲洗之后；酵母菌酒精发酵需在无氧条件下进行，通气时只能拧松瓶盖不可打开瓶盖；最适宜温度为20℃。
查询谷 - www.chaxungu.com
最新文章
- 2026-05-02关于果酒制作过程中的叙述正确的是A．先去烂子粒和枝梗.再用清水冲洗污物 B．发酵的温度维持在20℃最好C．发酵过程中需要适时打开瓶盖放气.以防发酵瓶破裂D．需要不断的充入氧气
- 2026-05-02关于果醋制作过程中的叙述正确的是A．打开发酵瓶是因为全过程需要通入氧气.排出二氧化碳B．醋酸菌在糖源和氧气充足时.能将葡萄糖分解成醋酸和二氧化碳C．当糖源不足时.醋酸菌可将酒精分解成醋酸D．要使果酒变
- 2026-05-02腐乳制作过程中影响其风味和品质的因素有哪些?①盐的用量 ② 酒的种类和用量 ③发酵温度 ④ 发酵时间 ⑤辛香料的用量A．①②③④⑤ B．①②③ C． ①②⑤ D ．③④
- 2026-05-02玫瑰精油提取最适方法是: A．萃取法 B．水蒸气蒸馏法C．水上蒸馏 D．水中蒸馏法
- 2026-05-02在玫瑰精油提取中.收集锥形瓶中的乳白色的乳浊液.向锥形瓶中加入:A．氯化钠 B．硫酸铜C．石灰水 D．无水硫酸钠
- 2026-05-02在离体的植物器官.组织或细胞脱分化形成愈伤组织的过程中.下列哪一项条件是不需要的A．消毒灭菌 B．.适宜的温度C．.充足的光照 D．适宜的养料和激素
- 2026-05-02在制备鸡血细胞液的过程中.加入柠檬酸钠的目的是A．防止凝血 B． 加快DNA析出 C． 加快DNA溶解 D． 加速凝血
- 2026-05-02在下列食物链中.假设初级消费者从生产者获得的能量数值相同.哪一条食物链提供给猫头鹰的能量最多A．绿色植物→蚱蜢→蜘蛛→蜥蜴→蛇→猫头鹰B．绿色植物→蚱蜢→青蛙→蛇→猫头鹰C．绿色植物→鼠→蛇→猫头鹰D