请根据下图回答下面的问题：

（1）图中甲表示 ，判断的理由是 ；

（2）若图中的乙表示人类食物中的二糖，则丙、丁可能为 ，甲可能为 ；

（3）某些特制的洗衣粉能够除去衣物上的奶渍、血迹，该过程中相当于图中甲的是（ ）。

A． 蛋白质 B．蛋白酶 C．脂肪或脂肪酶 D．蛋白质氧化酶

（1）酶 在反应前后本身性质和质量不发生变化

（2）葡萄糖（果糖、半乳糖） 麦芽糖酶（蔗糖酶、乳糖酶）

（3）B