经检测,新鲜牛奶中有甲、乙两种化学物质，分子式分别为C12H22O11和C1864H3012N168O221,则下列说法正确的是
A．鲜牛奶中含量最多的化合物是乙
B．乙物质水解后最多可能得到168个氨基酸
C．甲物质水解后得到两分子葡萄糖
D．甲、乙两种物质的比例体现牛奶品质的优劣
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