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新华社广州3月8日电 广东省质量技术监督局从亨氏美味源食品有限公司 生产的272箱美味源金唛桂林辣椒酱中检验出含有“苏丹红一号 成分.“苏丹红一号 色素是一种人造偶氮苯类化学制剂.在人体内可形成二苯胺

编辑:chaxungu时间:2026-05-02 06:23:30分类:高中生物题库

新华社广州3月8日电 广东省质量技术监督局从亨氏美味源(广州)食品有限公司(简称亨氏美味源) 生产的272箱美味源金唛桂林辣椒酱中检验出含有“苏丹红一号”成分。“苏丹红一号”色素是一种人造偶氮苯类化学制剂,在人体内可形成二苯胺,二苯胺具有强烈的致癌性,全球多数国家都禁止将其用于食品生产。这种色素常用于工业方面,比如溶解剂、机油、蜡和鞋油等产品的染色。科学家通过实验发现,“苏丹红一号”会导致鼠类患癌,它在人类肝细胞研究中也显现出可能致癌的特性。据此,回答下列问题:

(1)苏丹红可作为生物组织染色剂,用它对大豆子叶染色,镜检,哪种成分或结构可被染色___________?A.多糖 B.蛋白质 C.油滴 D.核酸

(2)肝炎病毒感染久治不愈也会使病毒DNA整合到肝细胞中,引发肝癌。“苏丹红一号” 致癌与之相比,从变异角度看,二者的主要区别在于___________________________

(3)为了验证苏丹红一号具有强烈的致癌性,学校课外小组的同学做了一个实验:

实验课题名称:

材料用具药品:生长状况一样的健康小白鼠12只;苏丹红一号;解剖盘;解剖剪;放大镜等

实验步骤:__________________________________________________。

观察记录结果:略。

预期结果及结论:________________________________________________。

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(6分,除注明外其余每空1分。)

(1)C

(2)前者为基因重组,后者为基因突变。

(3)实验课题名称:验证苏丹红一号能强烈诱发小白鼠(肝)细胞癌变

实验步骤:

(1)将小白鼠等分为二组,编号为A、B;

(2)A饲喂拌有足量苏丹红一号的饲料,B饲喂普通饲料,二组放在相同的适宜条件下饲养;

(3)一段时间后,观察二组小白鼠的长势并解剖小白鼠,用放大镜观察其肝脏

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