在下列生理过程中，细胞内自由水与结合水比值增加的是

A.细胞衰老 B.作物越冬 C.种子萌发 D.细胞质壁分离

答案C

【解析】：细胞中自由水含量增多的时候，细胞代谢速率加快；结合水含量增多的时候，细胞抗逆性强。自由水和结合水的比值越高，代谢越旺盛。种子萌发开始到幼苗过程中，随着萌发的继续和生命活动的旺盛进行，细胞内自由水与结合水比值会增加。