将接种有乳酸菌的牛奶100mL 4份和接种有酵母菌的3%的淀粉溶液100mL 4份分别装在100mL、200mL、300mL和400mL的烧瓶内，将口密封，置于适宜温度下培养，你认为24小时后产生的乳酸和酒精最多的分别是( )
A.100mL、100mL B.400mL，100mL C.100mL、400mL D.400mL、100mL
在线课程C
此题中包含两种菌，酵母菌是兼性厌氧菌，在有氧环境中大量繁殖，在无氧条件下，产能代谢。所以在含氧多的烧瓶中，酵母菌也多，相同时间没，产生的酒精也多。而乳酸杆菌是厌氧菌，在无氧条件下生存，所以在氧少的烧瓶中，生长，也进行产能代谢！