下列对实验的相关叙述，正确的是
A.探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，可用碘液替代斐林试剂进行鉴定
B.纸层析法分离叶绿体色素的实验结果表明，叶绿b在层析液中溶解度最低
C.调查人群中某种遗传病的发病率时，应选择有遗传病史的家系进行调查统计
D.鉴定蛋白质时，应将双缩脲试剂A液和B液混合以后再加入待检组织样液中
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本题考查书本实验知识，考查学生的理解能力。A选项碘液只能与淀粉反应，不能与蔗糖反应，因此不能用磺液鉴定，A错。溶解度越高，扩散越快，叶绿素b在层析液最下端，因此溶解度最低，B正确。调查遗传病发病率，因在人群中随机取样，C错。鉴定蛋白质，应先加A液，再加B液，D错。