果胶酶作用于一定量的某种物质（底物），温度和pH保持在最适值，生成物量与反应时间的关系如下图。请完成下列问题：

(1)该酶包括　　　　　、　　　　　、　　　　　等，作用的底物是　　　　　，生成产物是　　　　　。

(2)在35分钟后，曲线变成水平，这是因为　　　　　。

(3)若增加果胶酶浓度，其他条件不变，请在原图上画出生成物量变化的示意曲线。

(4)若果胶酶浓度和其他条件不变，反应液pH由1逐渐升高到10，则酶催化反应的速度将　　　　　，原因是　　　　　　　　　　。

(5)下图中能正确表示果胶酶对底物的分解速度和温度关系的是　　　　　。

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（1）多聚半乳糖醛酸酶　果胶分解酶　果胶酯酶

果胶　半乳糖醛酸　（2）底物消耗完毕　（3）如下图虚线所示

（4）不变　pH为1时，酶已变性失去活性　（5）C