下列关于各种酶作用的叙述，不正确的是（　 ）

A．毛霉分泌的酶能使豆腐中的蛋白质水解

B．加酶洗衣粉一般可用于清除衣物上的油渍、汗渍、奶渍

C．一种限制酶只能特异性地识别一种核苷酸序列，只能切割出一种目的基因

D．LDNA连接酶能“缝合”DNA片段的平末端

C

限制酶具有切割位点的特异性，如果不同基因的两端具有相同的核苷酸序列并且均能被同一种限制酶识别，限制酶就可以切割形成不同的基因。