在发酵条件的控制中，错误的是（　　）

A.葡萄汁装入发酵瓶时，要留有约1/3的空间

B.要想一次得到较多的果酒，在葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满

C.制葡萄酒的过程中，除在适宜的条件下，时间应控制在10～12天左右

D.制葡萄醋的温度要比制葡萄酒的温度高些，但时间一般控制在7～8天左右

B

酵母菌发酵过程中会产生大量的气体，需要一定的空间，否则发酵液会外溢而引起污染。